misrad haachim

העבר כבר עבר, ההווה הישראלי גועש ורועש ולפנינו ימים גורליים. לכן, חשוב שנדבר קצת על העתיד. נתכנן, נתכונן, נפנטז ונקבל השראה.

אנשים שקמים בבוקר כדי לרדות דבש, ללוש בצק לעוגות ועוגיות, או לגדל חומר גלם שהם מתגאים בו. באנשים שממשיכים לעשות את מה שהם יודעים הכי טוב. גם השנה בנינו את מארזי ראש השנה שלנו סביב האנשים האלה.והפעם, יש לנו שני מארזים. האחד כשר, שמאגד את מיטב היצרנים שאנחנו אוהבים לעבוד איתם. השני, תוצרת האחים × טולי נווה, שנולד מחלק משיתוף הפעולה עם הקונדיטורית שאנחנו כל כך אוהבים, ומביא לשולחן חג תוצרת שכולה עבודת יד, בלי קיצורי דרך. בשני המארזים תמצאו חומרי גלם מקומיים, יצרנים ישראלים והרבה מאוד מחשבה על...

לבן, מקומי וטוב